因为酸奶是自己酿的,没调味,所以口感会较酸,建议加点蜂蜜,正好也有润肠和补充能量的作用。每天坚持喝一杯,调理胃肠道的效果很不错。如果想变点花样的话,可从超市买点蜜豆,或者现在超市也有鲜蓝莓,打成蓝莓酱,拌酸奶中吃,也可做水果拌酸奶,如新鲜的桃子加到酸奶里也不错。
焯叶菜,喝玉米粥
国家高级营养师赵英敏:谈起我的饮食,最大的特点是每顿的午餐和晚餐都吃绿叶菜。而且烹调方式很重要,一般是焯一下拌着吃,烹调时间短,营养损失最少。而且蔬菜很吸油,如果炒着来吃的话,油肯定要放多。
有的人也许会说生吃更健康,但有的蔬菜如菠菜等,草酸含量较高,生吃口感实在不佳,很涩。再有一点是蔬菜焯过之后,体积会缩小,一斤菜不知不觉就下肚了。
主食方面我推荐玉米碴蒸米饭。很多人特别是年轻人可能觉得粗粮的口感不太好,但和大米一块掺着做就没问题。在我们家,一般不会只蒸白米饭,通常要加点玉米,
多吃点玉米对于降血脂很有好处,还含有玉米黄素,对眼睛也很好,早餐也能吃。