6大饮食化解缺铁性贫血

2015/5/30 来源:医网论坛a-A+

缓解缺铁性贫血食谱推荐:

1、猪血菠菜汤

材料:猪血250克,新鲜菠菜500克,盐、味精适量。

做法:先将菠菜洗净,用开水烫一下,切段。再将猪血洗净,切小块先放入锅铁锅内加水煮开,然后加入菠菜一起煮汤,熟后根据个人口味调味。

功效:猪血堪称“养血之王”,每100克含铁高达45毫克。菠菜可以养血、止血、敛阴、润燥。因此此汤可以补铁养血。

2、阿胶红枣木耳粥

材料:阿胶15克,红枣10枚,黑木耳10克,糯米100g。

做法:先将阿胶捣碎备用。黑木耳温水泡发,洗净。再将大枣去核。接着,将黑木耳、大枣与糯米煮粥将熟时,加入阿胶,搅化即可。每日早、晚餐温热服食。

功效:黑木耳具有益气补血的功效。阿胶可以促进骨髓造血功能,明显提高红细胞和血红蛋白含量,红枣可以养血补气。此粥具有益气补血的功效。


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