有人说吃绿皮的橘子不容易“上火”，江东副研究员指出并没有相关研究证明这样的结论。
而且，绿皮橘子大多数时候也并不像商家说的是新品种，而只是因为不同产区的橘子的采收期不同，像云南华宁的温州柑在果皮还是绿色时，为便于运输以及储存，就提前采摘了，这种橘子在适宜的环境下放一段时间也会变黄。绿色的橘子大多口感偏酸，成熟后甜度就会增加，也就没那么酸了。
至于不少人倡导“橘子烤着吃不容易上火”，江东也表示，虽然吃烤橘子对缓解咳嗽和发烧有一定作用，但是否吃了“不易上火”，也并没有证明，最好的办法还是适量控制，一天吃1~2个。
王玉梅主任也提醒，对于本身属于热性体质和体质虚的人，更要少吃或不吃橘子。
