麦芽蜜枣瘦肉汤
原料:麦芽100克,瘦猪肉100克,蜜枣 20克,盐适量。
做法:
1、麦芽用锅炒至微黄。
2、将蜜枣洗净;瘦猪肉洗净,切成片。
3、将蜜枣,炒麦芽放入沙锅中,用小火煮45分钟。
4、再将猪肉放入,转大火将猪肉煮熟。
5、出锅前放盐调味,即可。
营养提示:麦芽含有丰富的维生素B6、叶酸和磷脂,在一定程度上能帮助准妈妈解除疲劳。
★ 麦芽的其他吃法
大枣山药麦芽粥
大米洗净浸泡1小时,山药去皮洗净切成块,麦芽炒至金黄。锅中加水煮开,放入大米、山药、麦芽煮至大米熟烂即可。
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