小孩吃7种鱼 健康伤不起

2012/7/11 来源:医网病友论坛a-A+

  还有,鱼肉买回家后最好采用清蒸或烤的方式,避免油炸,以保留最多的营养。

  做份清蒸鱼给宝宝吃:原料:鳊鱼1条或带鱼500克;食盐1匙,糖1匙,酒1匙,姜、葱少许,熟油1大匙。

  制作方法:(1)将鱼去鳞及内脏,洗净,鱼身划刀口或切块;

  (2)把鱼放入瓷盘中,用食盐、料酒、糖、姜拌匀,覆上保鲜膜,置高功率3分钟,再置中功率3分钟加热;

  (3)取出,撒上葱末、熟油即可;

  (4)选用鱼肚部位的鱼肉喂宝宝,此处鱼肉几乎无刺。

  给宝宝吃鱼的3种方法

  鱼儿全身都是宝 别只吃鱼腩

  鱼鳞:可预防小儿佝偻病

  鱼鳞,通常都将它刮下来当废物扔掉。其实,鱼鳞含有丰富的蛋白质、脂肪和多种维生素,还有铁、锌、钙和多种人体必需的微量元素。营养学家研究发现,鱼鳞是特殊的保健食品。它含有较多的卵鳞脂,把脂肪球分解成乳状液与水交溶,有增强人脑记忆力,缓延细胞衰老的作用。鱼鳞中还含有丰富的多种微量矿物质,尤以钙、磷含量高,能预防小儿佝偻病。

  鱼眼:强化记忆力和思维能力

  据日本最新研究指出,鱼眼中含有丰富的二十二碳六烯酸和二十碳五烯酸,这是一种难得的不饱和脂肪酸,此物质最大的补益效用是能够激活人的脑部细胞,强化人脑的记忆力和思维能力。对於经常用脑人士及青少年的脑部发育,提高智能有莫大的裨益。食一物补一物,临床实验也证明,鱼眼竟能改善视力减退等症状。


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本文来源:http://m.ewsos.com/baby/a/20120711/731716.html