孕妈妈挑食口味怪可能缺铁

2013/6/14 来源:医网病友论坛a-A+

  5、放入容器中,小番茄对半切开,点缀其中。

  6、最后放入大杏仁,食用前淋上调制好的油醋汁即可。

  TIPS:黑木耳是各种食物中含铁量最高的,补铁的效果也最好。黑木耳有很好的补血功效,含有丰富的蛋白质和矿物质,适量吃些能够补充全面营养,但是不可多吃。

  食谱3:黄金肉脯蛋

  准备食材:猪肉馅100克、南瓜2只、鸡蛋2个、胡萝卜1小块、藕1小块、鸡蛋白1只、色拉油少许、食盐少许、酱油少许、葱少许、花椒粉适量。

  做法:

  1、肉泥加酱油、盐、花椒粉、蛋清1只、油拌匀,腌制30分钟备用。

  2、胡萝卜和藕擦成碎准备好。

  3、加入擦成碎的胡萝卜和藕拌匀。

  4、往餐具塞入肉泥,8分满,上锅蒸30分钟。

  5、取出后各打入一个鸡蛋。继续上锅蒸2-3分钟即可。

  6、上面可撒少许香葱碎,淋上少许酱油。

  TIPS:蛋黄含铁量高,是孕妈咪补铁的最佳选择。常吃鸡蛋,有助于帮助妈咪健康养胎。

  食谱4:香菇蒸虾盏

  准备食材:虾8个、香菇8朵、食盐适量、细香葱少许。

  做法:

  1、香菇洗净去掉香菇蒂。

  2、虾剥去壳,去虾线,洗净,剁成泥,最后调一点点盐搅拌匀。

  3、将处理好的虾泥填入香菇中。

  4、蒸锅开火,至锅中水开后,放入香菇盏蒸5、6分钟即可。将小香葱洗净切碎撒在蒸好的香菇盏上即可。

  TIPS:蘑菇品种丰富,并且富含大量蛋白质、维生素等,其中铁的含量非常丰富,且极易被孕妈咪消化吸收。

  食谱5:芹菜拌腐竹

  准备食材:芹菜150克、腐竹30克、银耳1/2朵、色拉油2茶匙、食盐1/2茶匙、香油1/2茶匙、白糖少许。

  做法:

  1、干腐竹用温水泡发4小时以上至软,切成1厘米长小段。

  2、银耳用水泡发后,洗净,去蒂,撕成小朵。

  3、芹菜择洗干净,切1厘米长小段(芹菜和腐竹都可以切长点儿,3厘米左右)。

  4、锅中烧开足量的水,下入腐竹和银耳。

  5、焯烫两分钟后倒入芹菜,一起继续再焯烫半分钟,全部捞出过凉,沥水备用。

  6、将沥干水分的芹菜、腐竹和银耳倒入碗里,调入盐、一点点糖和香油,拌匀即可。

  TIPS:芹菜有比较丰富的营养,尤其是降压作用明显。除此之外,还能补充妈咪们孕期对铁的需要,并且还有利于通便。

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本文来源:http://m.ewsos.com/baby/a/20130614/959408.html