孕晚期孕妇吃什么好养胎
2015/4/28 来源:a-A+
2、木耳鸭肝烩
鲜鸭肝300克,红甜椒20克,木耳20克,植物油、盐、味精、胡椒粉、料酒、水淀粉、葱段、姜片、香油各适量。
①鸭肝切厚片。木耳用温水泡发后洗净切小朵。红甜椒切成红甜椒圈。
②锅内加水,待水开后下入鸭肝,用中火稍煮一会儿,倒出冲洗干净。
③另起锅倒入油烧热,爆香葱段、姜片,下鸭肝、木耳、红甜椒圈,加入少许料酒翻炒一下,加入少许清水用中火焖5分钟,再放入盐、味精、胡椒粉焖2分钟入味,用水淀粉勾芡,淋上香油即可。
3、黄豆焖鸡翅
黄豆、水发海带各50克,鸡翅4个,葱段、姜末、姜汁、盐、植物油、清汤各适量。
①将黄豆、海带分别洗净,海带切片,同葱段、姜末放入锅中煮熟。鸡翅用姜汁、盐、葱段腌渍入味,备用。
②锅置火上,倒油烧至八成热,放入鸡翅,翻炒至变色,加入黄豆、海带片翻炒,加入适量清汤,转小火焖至汁浓即可。
4、绿豆百合汤
绿豆300克,鲜百合100克,葱花5克,盐2克。
①将绿豆拣去杂质,洗净。鲜百合掰开鳞瓣,弃去外面老瓣,洗净。
②锅置火上,加清水煮沸,放入绿豆、百合煮沸,撇去浮沫,改用小火煮至绿豆开花、百合瓣熟烂时,加入盐、葱花即可。
5、冬菇烧白菜
白菜200克,干香菇3克,盐5克,猪油10克,味精1克。
①用温水泡冬菇,去蒂洗净。白菜洗净切成3.5厘米段。
②将油熬热,放入白菜炒至半熟,再将盐、冬菇、味精放入,加点肉汤或水,盖上锅盖烧烂即成。
6、冬瓜海鲜卷
冬瓜500克,鲜虾180克,火腿、香菇、芹菜、胡萝卜各25克,水淀粉、盐、味精、白糖。
①将冬瓜洗净,切薄片。鲜虾洗净剁蓉。火腿、香菇、芹菜、胡萝卜洗净切条待用。
②将冬瓜片用滚水烫软,将虾蓉、胡萝卜条、芹菜条、香菇条分别在沸水中烫熟。
③将除冬瓜外的全部材料拌入盐、味精、白糖,包入冬瓜片内卷成卷,刷上食用油,上笼蒸熟取出装盘,菜汤用水淀粉勾薄芡淋在表面即可。
更多内容请关注微信号“ewsos1”、在线问答“ask_doctor”