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胆汁性肝硬化的饮食调养攻略

医网摘要:  翟先生今年65岁,近来一段时间感觉食欲不佳,去医院检查,诊断为“早期肝硬化”。除了嘱咐他吃药,医生还要他多注意饮食,说饮食调养对早期肝硬化有帮助。

  营养食府

  翟先生今年65岁,近来一段时间感觉食欲不佳,去医院检查,诊断为“早期肝硬化”。除了嘱咐他吃药,医生还要他多注意饮食,说饮食调养对早期肝硬化有帮助。

  肝硬了,饮食调养来帮忙

  □ 重庆市中医研究院肝病科副主任中医师吴桂华

  肝硬化主要临床表现为肝功能减退、脾脏肿大、腹水、腹壁静脉曲张、食欲差、消瘦、乏力等。早期肝硬化患者除了药物之外,饮食调养提倡高蛋白质、高维生素、高热量饮食才有利于身体康复。因此,建议适当进食瘦肉、鸡肉、鱼肉、乳类等食物。此外,尽量调配好蔬菜,多进食维生素含量高的绿色蔬菜、胡萝卜、马玲薯等,还要多吃些含钙、铁、钠、钾丰富的食物,如虾米、虾皮、猪肝、芝麻酱、香蕉、西红柿。

  患者可根据不同的临床症状,选择相应的饮食调养方。

  疏肝健脾调补方

  ◇佛手15克,糯米100克。熬粥,粥熟时加白糖调味。

  ◇砂仁10克,莱菔子15克,猪瘦肉150克。一起入锅,加水煲汤,熟时放盐少许调味即成。

  运脾利水调补方

  ◇鲤鱼1条,赤小豆150克。鲤鱼洗净入锅,加清水适量,与赤小豆煮至烂熟,加少许盐调味。

  ◇白茅根100克,老鸭半只。将老鸭洗净去内脏,加水煲至烂熟,加盐少许调味。

  饮食禁忌:肝硬化伴有食道及胃底静脉曲张者,极易损伤出血,故不宜吃含纤维多的粗硬食物,以免损伤曲张静脉而引起出血。另外,本病绝对禁止酒类饮料,亦忌辛辣、刺激、煎炸的食品。有腹水时应低盐饮食或戒盐。


责任编辑:Adolph 本文来源:http://jibing.ewsos.com/wk/20110328/358351.html

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