七、吃饭前先喝汤或先吃沙拉、水果
汤、沙拉、水果这些食物富含水分和纤维，能给肠胃带来饱胀感，每餐先吃一盘蔬菜沙拉，能让热量减少12%。研究显示，餐前先喝一碗汤的体验者比餐前不喝汤的，一年内多减重50%。
体验报告：
“让我在现有食谱上增加菜色有点困难，增加一道汤或蔬果沙拉却很容易。”30岁的安雯说。这确实帮她减少了每餐食物摄入量，也让她更接近营养部门提出“每天9个水果1种蔬菜”的倡议。
你应该尝试吗？
当然。加大每餐第一道菜的分量，让热量维持在100卡左右，能减少每天的总热量摄入。
八、专心致志地吃饭
吃饭时把精力集中在盘中食物上，没有电视、电脑、杂志、电话的干扰，除了吃饭，心无旁骛。这能帮你及时掌握胃肠饥饱状况。
体验报告：
“最开始我总忍不住去做其他事情，尤其看电视和上网，”29岁的Rita说，“但最终，我还是做到了把全部注意力集中在吃饭上，结果吃得刚刚好。”
你应该尝试吗？
是的。吃饭时分散精力，会在“走神”的情况下摄入过多热量。你应该慢慢咀嚼，把精力集中在食物味道和肠胃满足感上。起初每吃几口就要有意识地停一停，问问自己是否仍觉得饿。通过改变吃饭状态，逐步缩减饭量，坚持一段时间后，你就会发现体重已减轻不少。
