盘点食物中六大“清毒高手”_饮食养生

　　韭菜炒猪血

　　材料：

　　韭菜1/2斤，猪血1块，红葱头1大匙，酸菜1两，盐1小匙，胡椒粉少许

　　做法：

　　（1）将韭菜、酸菜洗净，切成约2公分长段，红葱头切末备用。

　　（2）猪血切成长2公分宽1公分的条状，先用滚水汆烫过备用。

　　（3）将锅子烧热，加入2小匙油，炒香红葱头末，加入猪血条拌炒一下，再加入调味料及水稍微焖煮一下，最后再加入韭菜、酸菜炒热后即可起锅。

　　4、鲜果汁和菜汁：

　　鲜果汁和菜汁进入人体可使血液呈碱性，从而将积聚在细胞中的毒素溶解，然后排出体外。

　　5、含胡萝卜素较多的食物：

　　这类食物有紫菜、甜瓜、胡萝卜、柑、红薯、南瓜、柿子、木瓜、橙子、肝、牛奶、蛋黄、鱼类等。

　　6、绿豆：

　　绿豆可解酒毒、野菌毒、砒霜毒、有机磷农药毒、铅毒、丹石毒、鼠药毒等。能帮助体内毒物的排泄，促进机体的正常代谢。

　　绿豆汤的做法：

　　将绿豆洗净并控干水分，倒入锅中，加入开水，开水的用量以没过绿豆2公分为好，煮开后，改用中火，当水分要煮干时（注意防止粘锅），加入大量的开水，盖上锅盖，继续煮20分钟，待绿豆已酥烂，汤色碧绿时即可。

女性每周Top10 2011-04-04

盘点食物中六大“清毒高手”