主料:
荠菜150克、豆腐100克
辅料:
香菇2朵、虾8个
调料:
色拉油适量、食盐、鸡精少许、香油适量、小葱少许、胡椒粉适量
做法:
第1步荠菜洗净改到成小段,香菇洗净,去根蒂切成小丁;
第2步豆腐切成小块放在盐水中浸泡30分钟;
第3步虾洗净,去掉虾线;
第4步锅中放入少许油,倒入葱末、香菇炒出香味;
第5步倒入适量清水,再下豆腐;
第6步煮开后放入虾,煮2分钟;
第7步下荠菜,再次沸腾后关火,撒入白胡椒粉,香油、鸡精即可出锅。
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