做法：将宰好的水鸭切块飞水，花旗参蒸软切片，与绿豆、百合、姜片放入炖盅，加水300ml，武火隔水炖2小时。
方解：花旗参具益气养阴、清虚热的作用;绿豆甘寒，利水消肿，清热解毒;百合润肺止咳，清心安神;水鸭补中益气，滋阴养血。合用则使其解暑生津、利湿之功效更大。
注意：面色红赤、身热汗出、口干喜冷饮、大便烂、舌红苔黄的实热及湿热者不宜饮用。
3、湿热型“痘花族”
推荐：土茯苓生地炖龟
症见：痤疮紫红或紫黯，有脓，皮肤油腻，舌红或绛，舌苔厚腻，口干喜饮，肢体困重乏力，小便黄赤。
用料：土茯苓10g，生地10g，龟1只(约150g)，瘦肉50g，姜片适量
做法：将龟原只洗净飞水，去内脏，切块。瘦肉洗净，切块飞水。将所有材料放入炖盅内，加水300ml，武火隔水炖2小时即成。
方解：土茯苓解毒除湿之效显著，常用于治湿热疮毒;生地清热凉血，养阴生津。龟滋阴潜阳，养血补心。
注意：体弱气虚、畏寒肢冷、喜热饮、腹胀满、大便溏等脾胃虚寒者不宜饮用。
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