春季消“春火” 宜饮食清

2013/2/23 来源:医网病友论坛a-A+

  平和调脾粥

  材料:炒红枣6颗,薏米30g,山药一小段,大米(粳米)50g。这款平和调脾粥性味平和,调养脾气,提高抵抗力。

  做法:

  (1)薏米、大米洗净,薏米用水提前泡2小时以上,大米提前泡半小时,也可不泡。

  (2)山药去皮洗净切成粒,泡在盐水里,可以防止变色。

  (3)炒红枣提前先掰开,一会放在粥里。

  (4)刚刚泡薏米的水不要浪费了,倒进锅里,再加清水,煮开了水以后放入薏米,转小火煮半小时。

  (5)半小时后,放大米和炒红枣,再煮到米烂时加山药再煮10分钟即可。煮粥的时间不要太短,要把米油熬出来,这米油很有营养的。

  早晚养脾粥

  材料:粳米50克、大枣10个、莲子20克。这款早晚养胃粥功效是养胃健脾,还可防治缺铁性贫血。

  做法:

  (1)莲子用温水泡软、去芯,粳米淘洗干净,大枣洗净。

  (2)三者同入锅内,加清水适量,旺火煮开后,文火熬煮成粥。

  (3)根据个人口味调味后早晚食用。

  白术健脾粥

  材料:白术、党参、茯苓各3钱,甘草1钱,红枣3颗,胚芽米(或薏仁)适量。这款白术健脾粥能补气健脾,适用于时常感冒的体质,可增强免疫能力。

  做法:

  (1)在药材中加入4碗水,以慢火煎成2碗,取出药汗。

  (2)在煮好的药汁中加入胚芽米或薏仁熬煮成粥。

  胡萝卜土豆健脾粥

  材料:粳米50克,胡萝卜50克,土豆(黄皮)50克,白砂糖30克。这款胡萝卜土豆粥有健脾益气、润肠通便的功效,可治习惯性便秘。

  做法:

  (1)将胡萝卜、土豆洗净,切丁块备用;

  (2)将粳米洗净,放锅里,加适量清水煮粥;

  (3)快熟时加入胡萝卜丁和土豆丁煮熟烂即可;

  (4)加白糖适量以调味,即可食用。

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本文来源:http://m.ewsos.com/lady/a/20130223/909696.html