蛋白质：是组织细胞的建筑材料，摄入也要“适量而足够”。动物性蛋白，即红肉，要吃，因其必需氨基酸含量高，种类全。
蔬菜水果：其富含的“膳食纤维”，有明显的去脂降糖功效；富含的抗氧化剂，可预防自由基对饱食中枢的损害；富含的维生素、矿物质，有利生理功能的调节和新陈代谢。
目前认为导致儿童单纯肥胖的3个关键期，也就是人体脂肪细胞高速发育的那三个阶段，即：出生前3个月、出生后第1年、10岁左右。
关闭肥胖基因要从胎儿期开始。首先要防止胎儿体重过轻或过重。小儿出生时理想的体重是6斤~8斤。
再则，宝宝出生后6个月内，要以纯母乳喂养。母乳是为您的宝宝量身定做的，而人工喂养，搞不好就会“营养不良”或“过度喂养”。
同时注意：充足睡眠，情绪管理，疏解压力。
运动可以改变肥胖基因
科学家近期研究的诸多成果都显示，每天运动一小时，将改变你的肥胖基因。
瑞典的专家在实验中发现，一些调控肥胖代谢的基因在剧烈运动之后失去了甲基。去甲基化之后的基因能够更高效地调控蛋白质合成。这样脂肪就会更为轻松地转变为蛋白质，从而达到减肥的效果。
他们认为，是运动中产生的钙离子使基因发生去甲基化。
美国心脏协会宣布的一项新研究表明：每天快走1小时，就足以改变肥胖症遗传倾向。
此新研究中，哈佛大学的研究人员根据已发现的32个肥胖基因变体，对参试者的肥胖遗传倾向进行了测量。结果发现，参试者每携带一种肥胖基因，其身体质量指数(BMI)就会增加0.13千克/平方米。而步行等运动可以改变肥胖基因的作用。
《公共科学图书馆·医学》杂志刊登的一项研究表明：每周骑自行车锻炼5天，每天锻炼30分钟，有遏制肥胖基因的作用。
近日不少网友哀叹：“从小就胖，下定决心减肥，突然在网上看到20岁后脂肪细胞数量就不会变化了，心都凉了，我注定要做一辈子的胖子了吗？”
其实，通过运动，“减脂肪增肌肉”，身体会壮实且健康！
运动是最好的减肥方法，通过运动，身体会变强壮而且结实。为了健康的身体，大家要热爱运动！
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