做法：
1、冻豆腐块挤干水份，海带结洗净，蘑菇洗净撕成小片。
2、锅中油烧热后，放入冻豆腐，略煎一会。
3、煎至豆腐表面有些发黄后，倒入水、海带结、姜片。
4、煮至水开后，转小火煮30分钟，煮至一半时将蘑菇倒入一起煮，出锅前撒盐即可。
豆腐在我国有两年多年的历史了，是淮南王刘安发明的食物之一，风味独特，制作工艺简单方便。豆腐高蛋白，低脂肪，可以降血压、降血脂、降胆固醇的功效，可以让女人抗衰老的美食佳品。豆腐和海带放在一起可以帮助女人嫩肤美白，白皙有致哦!
3、凉拌海带丝
材料：
水发海带300克，五香豆腐干150克，水发海米50克，盐、味精、酱油、香油、白糖、姜末各适量。
做法：
1、将海带洗净，上锅蒸熟，取出浸泡后切丝，装盘待用。
2、将豆腐干洗凉切成细丝，下开水锅煮沸，取出浸凉后沥干水分，放在海带丝上;海米撒在豆腐干上面。
3、碗内放入酱油、盐、味精、姜末、香油、白糖、调拌成汁，浇在海带盘内，拌匀即可食用。
凉拌海带丝可以当做夏日的好菜品哦，风味独特，海带含碘丰富，可以增强机体免疫力。凉拌海带丝可以随时食用，并且非常好吃哦，美女们可以试一下。
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