7、豆腐冰激凌
主材：豆腐半块、奶油100毫升、牛奶50毫升、糖粉1勺、白糖2勺、可可粉2勺。
做法：1、将豆腐用干净的纱布包紧;2、豆腐上放一块小钻板，再在上面放一碗水，压一个半小时左右，把豆腐中的水压出来;3、奶油与糖粉混合，用打蛋机打致发起;4、将可可粉，牛奶，糖放入锅中拌匀;5、将豆腐与第4步放入搅拌机中拌匀;6、将第3步与第5步混合拌匀，放入冰箱冷冻，每隔30分钟取出翻动一次，反复4次，速冻模式下2-3个小时即可。
烹饪小技巧
1、豆腐一定要用纱布包紧，否则容易散，水分就不容易出来了。
2、压豆腐的时候最好将其放入盘子中，移至水槽，防止碗倒撒水。
3、冰激凌的口味可根据自己的喜好调整。
4、冻的时间不要过长，否则影响口感。
8、酸奶冰淇淋
主材：水果汁(最好是苹果、鲜橙、菠萝、草莓、葡萄)，炼乳三匙，酸奶一包。
做法：1、将三种食材混合;2、放入冰箱冷冻;3、两小时后，再次拿出来搅拌;4、放入冰箱冷冻。
冰淇淋食用四大禁忌
关键词：肠胃炎、喉痉挛、胆囊炎
1、一次不可吃太多
一次进食过多，也会出现不良反应。小儿易引起腹痛，中老年人易引起心绞痛，一般人易引起胃肠炎、喉痉挛及营养缺乏症，并且有可能损坏牙齿。
2、不可吃太快
如进食过快，则易刺激内脏血管收缩，并使局部出现贫血状态，减弱胃肠道的消化功能和杀菌能力，促使胃肠炎、胆囊炎甚至肝炎的发生，有的人则会因三叉神经突然受到不良刺激而发生头痛。因此，平时有胃肠疾病、胆囊炎不可进食过快，以免刺激内脏血管，造成局部贫血，胃肠道的消化功能和杀菌能力减弱，导致胃肠炎，胆囊炎甚至肝炎的发生。
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