夏天清洗水果有什么讲究呢?

2013/7/4 来源:医网论坛a-A+

  洗葡萄时撒入面粉用手拌

  误区:洗葡萄时,用高锰酸钾溶液洗葡萄。

  解答:高锰酸钾虽是很好的消毒剂,但高锰酸钾可能含有的重金属会带来另一种污染,所以最好不要用于食物消毒。

  清洗方法:面粉有一定的吸附污物的作用,对去除葡萄表面的泥污及农药污都有一定的积极作用。将葡萄浸入水中后,加两勺面粉或淀粉来回筛洗,就可利用面粉的粘性将葡萄上的白霜及泥污带下。剥葡萄皮时,也不用担心将表皮那部分残留的农药带入果肉中,可以放心食用。

  淘米水洗能去桃毛

  误区:直接刷洗

  解答:水蜜桃外表粗糙带毛,而且皮很薄,直接刷洗容易破。

  清洗方法:淘米水呈弱碱性能与酸性的农药起中合作用,作用与食用碱相似。洗水蜜桃是先用簸箕装好水蜜桃后流水冲洗2分钟,再用淘米水将水蜜桃浸泡3分钟,将水蜜桃捞起后用双手轻搓并流水洗净。可以清除桃毛,也可以有效地去除桃子表面的农药残留。草莓的清洗也可以用这个方法。

  刷洗西瓜表皮

  误区:西瓜不用洗果皮

  解答:尽管此类水果的皮一般不直接食用,但是水果往往经过多人之手,表皮(特别是褶皱处)难免会染上细菌。而剥皮或刀切的时候,果蔬皮上的细菌就可能趁机而入,进入果肉。

  清洗方法:用蔬菜刷或者未使用过的牙刷,在自来水下刷洗表皮30—60秒。

  小编推荐:自来水洗果蔬最靠谱

  最好清洗水果的方法就是用清洁的自来水进行冲洗,因为很多农药是易溶于水的。自来水中约含有零点2ppm至0.5ppm的余氯,具有杀菌、氧化残留农药的效用。

  大家洗水果时先洗再切块,无需先摘蒂,保持水果的完整,就可以避免清洗时农药残留通过破口浸入水果内部。

  相信很多女性朋友在看了这篇文章之后,对各种水果的清洗方法有了一定了解。病从口入,所以每个女性朋友还是要记住以上几种水果的清洗方法确保健康喔。

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本文来源:http://m.ewsos.com/lady/a/20130704/964121.html