非发酵性豆制品制作过程中没经过发酵，如豆腐，豆浆，豆腐丝等等。
经过发酵制成的豆制品有四大优点
一，营养增加，更易吸收
二，提高矿物质的利用率
三，保健功能更强
四，鲜香开胃
浓缩补钙
非发酵性豆制品的主要特点是“浓缩”，因为含水量低，所以它们中的蛋白质和钙的含量就相对较高。
丰富的蛋白质
大豆加工成豆腐、豆浆后明显提高蛋白质的消化吸收率，豆腐中蛋白质的消化吸收率可达到90%以上，豆浆的蛋白质消化率可达84.9%。将豆腐和肉、蛋类食物一起搭配，可以补充蛋氨酸，提高豆腐蛋白质的营养利用率。
相信很多女性朋友在看了这篇文章之后，对女性多吃豆制食品能够抗癌美白有了一定的了解。所以，想要抗癌美白的女性们，不妨多吃豆制食品喔。
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