现在市场上不少米面打着精、白、细的旗号,这些米面里缺乏维生素B1,经常食用会出现疲倦、烦躁、食欲不振、便秘和工作能力下降等症状,重症者患上脚气病,严重者危害身体健康。
另外,精白米面基本没有糠麸,而纤维素含在糠麸里,营养中缺乏纤维素会导致结肠癌、高胆固醇血症、糖尿病以及痔疮等疾病。
俗话说,吃米带点糠,营养又健康,这句话是有一定道理的,所以人们不能一昧的追求完美。
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另外,精白米面基本没有糠麸,而纤维素含在糠麸里,营养中缺乏纤维素会导致结肠癌、高胆固醇血症、糖尿病以及痔疮等疾病。
俗话说,吃米带点糠,营养又健康,这句话是有一定道理的,所以人们不能一昧的追求完美。
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