怎样科学补碘?
采用食盐加碘是最为合理科学的补碘方法，也是防治碘缺乏病的最佳方法。食盐加碘的优越性主要表现在4个方面：
1、人人受益。生活在碘缺乏地区的居民，无论成年人、儿童、还是未出生的胎儿，可以人人受益。
2、可防可治。食盐加碘既可预防又可治疗因缺碘造成的各种损害。
3、安全无害。食盐中加入的碘量能够严格控制，是以营养素的方式补给，而不是以药物的有效剂量出现，不会带来任何医学上的危险。
4、方便经济。从经济上看，一个三口之家，每年增加1～2元的支出，完全可以被接受。
在食用过程中，一次少买，不大量长期储存;装入带盖的瓷罐或棕色瓶中，放在阴凉干燥处;不用盐爆锅，菜肴出锅时放盐避免碘在高温下挥发。
