很多人把鸡蛋视之为造成新血管疾病的杀手之一，但有专家学者指出，鸡蛋里所含的胆固醇为优良胆固醇，不会对身体造成过大的负担，反而可以清除血管壁上不良的胆固醇。一天一颗鸡蛋是正常人健康摄取的范围，每天来一颗水煮蛋，或一碗蒸蛋，都是很棒的蛋白质摄取方式。
8、燕麦
燕麦粥也是健康营养早餐项目之一，其实燕麦的珍贵之处在于保留了营养价值很高的麸皮和胚芽，不仅可以降低心脏病和癌症的发病率，也可使血糖平稳；燕麦本身具有大量的可容纤维，可拉长人体吸收的时间，吃了以后很容易饱，对于想减重的人有很大的帮助，能降低食欲解嘴馋。
9、鱼
新鲜的鱼含藏的鱼油不仅利于心脏的健康，也可以减少我们的腰围！鱼油中的脂肪酸具备改进胰岛素的敏感性的功能，能帮助构筑肌肉和减少腹部脂肪，如果身体肌肉拥有越多此一成分，同样的运动量，可以燃烧更多的卡路里。多吃鱼真的好处多多呢！
10、蒟蒻
完全不含脂肪又美味，是减肥必吃的食物，它的丰富植物纤维可使下半身的淋巴腺畅通，防止腿部肿涨，而蒟蒻还可以拌水果做成水果沙拉；现在也有做成面条状的蒟蒻面可以煮来吃，一碗这样的面，热量会降低一半以上。
11、蔬菜
蔬菜类每份含5公克的糖类，1公克蛋白质，是所有食物中热量最低的一组，这也是为什么常会说减肥要多吃蔬菜，而且吃多也不会胖的原因。要注意的是，饮食中的蔬菜多半是下锅快炒，会再同时间摄取到很多的油脂；而西式的吃法也会多半会使用沙拉酱拌青菜，也会让沙拉的热量提高；这种加了油的蔬菜吃多了可是会胖。所以最好用清烫的方式将菜烫熟（不会煮太久，以免营养素都流失），吃之前再淋一点日式酱油，既美味又健康。
12、鸡胸肉
超低脂肪含量的鸡胸肉是很受欢饮的减肥食物之一。因为鸡肉含有丰富蛋白质，和猪、牛、羊肉相较之下，热量相当低，是减肥时期的热门食品。一般来说，鸡胸肉可以热烤，切片洒胡椒盐，也可以川烫拨丝，加些香料，也都很美味。若平常吃鸡肉也建议都要把鸡皮去掉再吃，这样一来可大幅减低吃进去的热量。
