温馨提示
鹌鹑蛋的滋补作用要强于鸡蛋,但也可以使用鸡蛋。一定要记得把蛋黄吃了,其效用比蛋白更好,特别是其中的胆固醇对乳房发育也十分有利。
产后新妈妈每天坚持食用,不但保证拥有优质的乳汁,皮肤也会越来越好。
鸡蓉雪耳羹 美容又祛病
随着粤菜走向全国,作为粤菜的重要组成部分广东汤品,也因其佐餐、养生、辅助治疗各种疾病的三大功效而日益为国人所喜爱。
然而广东汤的烹制非人们所说的“老火靓汤”,这只不过是其中一种“煲”法,通常家庭式的制作还有“烩羹”、“滚”、“炖”等。
羹汤鲜美香滑、浓稠适中多为春秋两季用。雪耳为食药兼用的菌类,并多用于汤羹中,可甜可咸,且富含的多糖类物质能嫩肤美容与祛病延年。
材料:鸡柳肉150克、雪耳40克、鸡蛋2只、火腿肉20克、生姜3片。
烹制:雪耳浸发、洗净,撕丝;鸡蛋去壳留蛋清打均匀;鸡柳肉洗净,晾干水,剁为蓉,与蛋清及约100毫升上汤和匀;火腿肉剁为蓉。
在镬中加清水1250毫升(5碗量)和姜,滚沸后下雪耳,滚后下鸡柳蓉滚至刚熟,推入湿马蹄粉芡,调入适量食盐、油,下火腿蓉便可。此量可供3~4人用。
菠菜食谱补血养颜 做聪明女人
菠菜叶中含有铬和一种类胰岛素样物质,其作用与胰岛素非常相似,能使血糖保持稳定。
丰富的B族维生素含量使其能够防止口角炎、夜盲症等维生素缺乏症的发生。
菠菜中含有大量的抗氧化剂如维生素E和硒元素,具有抗衰老、促进细胞增殖作用,既能激活大脑功能,又可增强青春活力,有助于防止大脑的老化,防止老年痴呆症。
炝菠菜
材料:菠菜、干辣椒、花椒、盐
做法:
1、菠菜洗净放加有盐的滚水中焯熟,捞出沥干水份
2、拌入少许盐
3、锅内烧热油放入干辣椒,花椒粒爆香