3.检查有无卫生许可证、生产许可证。
另外，近年来南方一些地方因误食毒蜂蜜中毒的事件时有发生，故选购蜂蜜必须到正规的商场或蜂产品商店。一般来说，在农历6、7月份为有毒野生植物(如钩吻、曼陀罗、雷公藤、马醉木等)的花期，此时蜜蜂已无其他花可采，就饥不择食地采了有毒花蜜而酿出了毒蜜。如果误食这类蜂蜜，在13天内即会出现中毒症状，如恶心、呕吐、腹痛、腹泻、四肢麻木等，还可对心、肝、肾造成损害，重者甚至可致死。
应该怎样辨别有毒蜂蜜呢?毒蜜往往色泽较深，呈茶褐色，有异臭味，口尝有苦涩味，且舌有麻感。要防止误食毒蜜，主要是提高警惕，有备则无患，不要在可疑的季节、可疑的地方购买可疑的蜂蜜。
蜂蜜的服用也有讲究：一般早晚各一匙，用温开水调服，注意不要用滚开水，因为高温会破坏其营养成分;也可将其夹在馒头或面包中食用;还可与其他相关食物(指其他蜂产品如花粉等)搭配，以增强保健效能。至于蜂蜜在疾病治疗上的应用，应该在医师的指导下进行。
除了以上介绍的保健功效外，女性朋友食用蜂蜜还以起到美容养颜，通便润肠的功效。
