老人应多吃的八大抗衰老蔬菜_健康饮食

　　
　　抗衰老蔬菜八：胡萝卜
　　
　　推荐理由：胡萝卜富含维生素a和胡萝卜素。维生素a可使头发保持光泽，皮肤细腻。胡萝卜素可清除致人衰老的自由基。另外，胡萝卜所含的B族维生素和维生素C等招牌营养素也有润皮肤，抗衰老的作用。胡萝卜的芳香气味是挥发油造成的。能增进消化，并有杀菌作用。
　　
　　有些老年人喜欢生吃蔬菜，这样可以更好的保留蔬菜中的营养物质。但是在生吃前要做好清洗工作，以免吃到农药、细菌、病毒和虫卵等有害物质。