这些果汁对于健康成年人来说，危险不大，但是，对于孩子，老人和其他免疫力低下的人群来说，最好不要喝这样的果汁，在这种果汁中一些有害菌没有被杀死。
在超市内卖的果汁几乎全是高温消毒的--当然新压榨的不算。而农贸市场，小生产商则未必。所以，你要注意，多问。
7、容器的尺寸能影响果汁中的维生素含量。这怎么可能?注意，维生素C暴露于氧气中会分解，在较小的容器内的果汁在包装期和包装后会暴露于更多的空气中。
8、如果你要最营养的果汁，请坚持购买未经混合的果汁，比如柑橘和釉子 。或者试试其他柑橘类的果汁，它们一般都富含维生素A、C、E，或者钙。
9、果汁含有的营养比水果少很多。当水果压榨成果汁时，果肉和膜被祛除了。在这个过程中，维生素C也被大大减少了，而维生素C是你必须大量摄取的。
如果这种水果本身含有的维生素就很少，比如苹果，那么，在这个过程中，维生素几乎被祛除的一干二净。
10.在所谓"果汁食品"，"果汁饮料"中，你找不到太多的水果。里边最多的是水和高含量的玉米糖浆。不过，也有例外，一些酸果蔓 植物果实的果汁是富含维生素C的，他们相当有营养。
