更多吃辣问题，网友想了解：
提问一：吃辣对人体有什么好处?
陈专家：1、辣椒是蔬菜，含有丰富的维他命C，有抗氧化的功效，增强身体抵抗力之余，又可延缓衰老。
2、辣椒可以活血，增加胃肠的蠕动、胃肠消化液的分泌，达到开胃作用。有些人越吃皮肤越好、越红润。
3、辣椒有减肥作用。辣椒含有一种成分，能有效地燃烧体内的脂肪，促进新陈代谢，从而达到减肥的效果。
4、改善心脏功能。以辣椒为主要原料，配以大蒜、山楂的提取物及维生素E，制成“保健品”，食用后能改善心脏功能，促进血液循环。此外，常食辣椒可降低血脂，减少血栓形成，对心血管系统疾病有一定预防作用。
辣椒是蔬菜，所含天然维生素丰富;辣椒可以活血，增加胃肠的蠕动、胃肠消化液的分泌，达到开胃作用。有些人越吃皮肤越好、越红润。
提问二：哪些人不适合吃辣?
陈专家：以下这些人群不宜吃辣
胃肠疾患者：吃辣椒虽能增进食欲，但肠胃功能不佳者食用辣椒，会使胃肠黏膜产生炎症，应忌食辣椒。
痔疮、肛裂患者：痔疮、肛裂患者如果大量食用辣椒等刺激性食物，会刺激胃肠道，使痔疮、肛裂疼痛加剧，甚至导致出血等症状，痔疮、肛裂患者应多饮水，多吃水果，少吃或不食辣椒。
慢性胆囊炎患者：患者应忌食辣椒、白酒、芥末等辛辣食物，因为这些食物均有刺激胃酸分泌的作用，易造成胆囊收缩、诱发胆绞痛。
口腔溃疡者：患者口腔对咸、辣、酸、苦等味道敏感，吃辣椒会加重疼痛。
另外儿童、老年人、孕妇因为身体较为脆弱，吃辣要适度。
提问三：怎样吃辣，健康不伤身?
陈专家：1、根据季节适度食用。每个人对辣的适应能力都是固定的，根据各个季节的需求不同，造成的生理反应也会有相应的变化，比如在冬天会比夏天更能吃辣。夏天失水多，易燥热，身体更容易上火，因此在不同季节，吃辣的度需要调整。2、根据季节调整烹饪方式。夏天要求生鲜一些。3、根据生活环境适度调整。水土比较凉的地方，如北方，则可以辣一些;相反则要注意节制。
特别提醒：外出饮食中的火锅、辣椒都不是很健康，商家做法、所用材料都存在相关的问题，最健康的方式就是买生鲜辣椒在家烹饪。另外市面已做好的成品，例如辣椒油、老干妈、老干爹，都添加防腐剂，对身体造成伤害，尽量少吃或不吃。
提问四：如何能快速解辣?
陈专家：我们常用的一些解辣方法往往会适得其反。最好的方法是清淡饮食，吃过火锅之后，可适当地喝粘稠的稀饭，因为经过熬制的稀饭，里面的蛋白质已被吸出，多糖已被液解，胃肠比较容易吸收。一方面形成保护膜，另一方面及时补充水分，可冲淡肠胃里面辣椒残留的刺激成分。
解辣误区：浓茶解辣。铭记原则：吃完辣椒之后，切忌不能继续摄入对胃肠刺激的食物，例如咖啡、茶、过热、过冷的饮料，这样会加重对肠胃的刺激。吃完辣的食物之后，肠胃处于充血状态，胃粘膜已经被烫伤，让再吃冰的食物进去，毛血管会立即收缩，会造成肠胃痉挛，对身体伤害很大。
提问五：吃辣之后，肠胃不舒服或者长了痘痘，应该如何解决?
陈专家：1、饮食以清淡素食为主，多喝汤，少喝浓茶。
2、早晚各饮温开水一杯增强肠胃功能，排解肠胃内的毒素，亦可附上适当的凉茶。
3、烹饪时尽量使得食物细、碎、软烂，以煮、烩、烧、蒸等方法为宜，避免油煎、油炸、爆炒等。
长痘的话，在化脓处擦点药膏即可。
