蛇泡酒
不具壮阳功效
在不少市民的家里，都能看到一个大酒罐子，里边盘踞着一条蛇，孩子们看着害怕，但很多老人却把它当成宝，因为这个酒越陈越好。每天喝上几口，感觉对健康非常有益。还有的人认为蛇酒能治百病，甚至还有的人说它能壮阳。
蛇酒最大的功效是祛风活血、舒经通络，不少人易患老寒腿和关节炎等症，可以适当用蛇酒。在泡酒时还能添加一些同类补肝肾，强筋骨的药材，如枸杞、杜仲、伸筋草等。
但是要注意，蛇酒不是所有人都适合饮用，有心血管疾病、高血压患者和孕妇要慎用或禁用。
蛇油防瘙痒
蛇毒治中风
冬眠前的蛇，体内贮存脂肪较多，经煎熬加工可制成蛇油。严劲松介绍，古人已使用蛇油来调理干燥、粗糙的皮肤，是一种传统的天然护肤佳品。
此外，蛇油含有丰富的天然活性物质和抑菌成分，具有超强渗透力，可抑制皮肤表面有害细菌和螨虫生长，增强皮肤免疫调节功能。多用于治疗冻伤、烫伤，还能治疗一些皮肤病，预防皮肤瘙痒等。
而蛇毒一方面能致人死亡，但另一方面却能抗凝血，能降低血压和治疗中风及各类因血栓导致的心脑血管疾病的功效。蛇皮质轻坚韧，花纹美观，常用来制作乐器的琴膜和鼓皮。
蛇肉补肝肾
在我国南方吃蛇的地方可不少，涮蛇肉、姜辣蛇、烤蛇、蛇羹等，老饕们都不放过。有人觉得蛇冷冰冰的，冬天不太适合吃，还有的人说吃了蛇感到身体很热，天冷吃最好。
“其实蛇肉药性偏平，一年四季都能吃”严劲松解释，蛇肉有补肝益肾、美容养颜等食疗作用，而且细嫩、鲜美，富含蛋白质、脂肪、钙、磷等营养物质，确是美味佳肴。
烹饪方法不同，效果也不同。例如姜辣蛇，性质会偏热，冬天吃了全身暖和。春夏则可点清淡的蛇汤等。
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