6、蒜片两粒
做法：
1、将山药洗净去皮，拿姜蒜研磨器将山药磨成泥备用。
2、金枪鱼切成生鱼片的大小，用柴鱼酱油及姜片跟蒜片腌制1小时左右，放冷藏备用。
3、拿一个碗放入饭，将生鱼片摆在饭上，然后淋上山药泥。
4、可依口味淋上腌制金枪鱼的柴鱼酱油。
不吃生鱼片的可以用牛肉片煎过代替，如果吃素的话将就不放荤食，用一般的酱油代替或是淋上日式大酱汤也是很好吃的。
山药怎么做好吃
梅汁山药
材料：
1、山药300克
2、九制话梅60克
3、紫苏梅75克
4、白砂糖500克
5、麦芽糖60克
6、白醋500cc
做法：
1、取锅将白醋放入，加热后放入麦芽糖及砂糖，搅拌至混合均匀。
2、白醋放凉后加入话梅及紫苏梅，冰箱中放一天即可。
3、山药洗净蒸熟，削皮切条，然后放在盘子上。
4、将腌制过的梅肉取出切碎，梅肉跟梅汁酱混合淋在山药上就可以了。
小编提示：中医认为山药为上品之药，应该常服，多则终生，少则数年。所以，凡是有肾虚问题的人，男性朋友可以把山药作为养生保健的常用食物，居家常备一些，常年食用。
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