至烂熟。
3、将子公鸡出笼后，拣去葱和姜块，放人味精、盐，即成。
[食法]食海马、海龙、虾仁和鸡肉。
[功效]温肾壮阳，益气补精。适于阳痿早泄，小便频数，崩漏带下等症。
[宜忌]孕妇及阴虚火旺者不宜多服。
[解析]海马、海龙为动物药。二者味甘，温，归肝、肾经，均有补肾壮阳功效。海马， 《纲目》说它“暖水脏，壮阳道。”海龙， 《现代实用中药》说它“为强壮药，有兴奋作用。”二药与温补之虾仁、子公鸡同烹，可增强补肾壮。
葱炖猪蹄
主料：用猪蹄、大葱。将猪蹄2个、大葱150克分别清洗干净，备用。
做法：把猪蹄与大葱一起置锅内，加入食盐适量，加水;先用旺火煮沸，加入酱油、料酒、味精等调味，再用小火炖烂即可食用。
枸杞子红枣粥
主料：用红枣、枸杞子、粳米。选取枸杞子15克，红枣9枚，粳米75克。开锅后放入枸杞子、红枣，炖煮至红枣烂熟即成。晚间临睡前做夜宵食用。本粥功能宁心安神，通心肾，故适于心慌失眠、头晕以及肾气衰退所引起的房劳损伤。
推荐阅读：
