蓝莓果酱松饼
材料:低粉145克、泡打粉3克、小苏打粉1克、无盐黄油24克、细砂糖50克、蓝莓果酱60克、鲜牛奶40克、盐0.8克
做法:
1、准备好材料,黄油切小块,室温下软化;
2、面粉、泡打粉、小苏打粉混合后过筛;
3、面粉加入软化的黄油用双手搓碎;
4、再加入细砂糖和盐继续搓至想玉米粉状,再加入牛奶搅拌均匀;
5、蓝莓果酱加入面粉中揉成面团;
6、揉好的面团放在案板上醒10分钟;
7、醒好的面团用擀面杖擀成厚1.2cm,用模子压出模型,放入烤盘;
8、在面饼上刷上蛋黄液,送入预热好180℃的烤箱中层,烘烤15到20分钟,表面上色即可。
蓝莓中的花青素(Anthocyanosides) 是纯天然的抗衰老营养补充剂,研究证明是当今人类发现最有效的抗氧化剂。蓝莓提取物中的花育素全是低聚体和花青甙 ,不仅易于吸收,而且它们 可以穿过血液/脑屏障,保护各个精细组织的细胞,特别是丰富的 原花青素二聚体和三聚体对过氧化氢的抑制率达 40%,显示出明显的抗致作用,而且含有丰富的有机锗、有机硒、熊果甙、氨基酸、果酸和维生素等特殊营养成分,这些特殊营养物质在游离状态就对人体生理具有特别有益的功效;如果镶嵌在低聚体花青素分子中,随着生物利用率的提高,其功效更加明显。
小编提示:男性朋友注意,蓝莓花青素属小分子、水溶性物质,易被人体快速吸收,能在口服45分钟后快速进入人体各个组织器官,在人体内有较好的生物利用度,对结缔组织亲和力强,在酸性环境下稳定,半衰期长,可达27小时。
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