绿色：
有益于心神稳定和平衡，可以减轻紧张情绪。与其它颜色的食物一起摄入则效果倍增。如菠菜、鳄梨、卷心菜、橄榄油。菠菜除含有大量铁质外，更有人 体所需的叶酸。人体如果缺乏叶酸，则会导致精神疾病，包括抑郁症和早老性痴呆等。研究发现，那些无法摄取足够叶酸的人，5个月后都无法入睡，并产生健忘和 焦虑等症状。
白色：
具有很强的能量，有助于激发创意或积极的想法。有白菜、萝卜、豆腐、牛奶、米饭、拉面、酸奶。德国一项针对大蒜对降低胆固醇功效的研究，调查问卷发现，吃了大蒜之后，人感觉不易疲倦、焦虑减轻、不容易发怒。
研究发现，无论男女老幼，当心理压力过大，情绪欠佳时，体内消耗的维生素C要比平时多8倍。这个时候多食多吃含B族维生素的食物，如粗面粉制品、谷物颗粒等，对纠正不良情绪及抑郁症亦有显着效果。特别是B族维生素中的烟酸，更能减轻焦虑、疲倦、失眠及头痛症状。
红色：
促进血液循环，带给人以活力。红色能有效地振奋心情、促使人们将想法付诸实施。对应的食材有西红柿、牛肉、猪肝、红辣椒、草莓、苹果。粉红色象 征着爱和女性气质。在人们希望感受爱和温暖、想要变得温柔时，粉红色具有积极作用。。粉红色的食物有桃、红葡萄酒、猪肉等。
橙色：
在人们心情灰暗、感到担心时，橙色的食物能振奋精神，其是最能刺激食欲的颜色。有柑橘、芒果、胡萝卜、洋葱、淡菜。
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