5、手撕牛肉
原料:牛肉300克,卤水汁1000克。辣椒面30克,料酒20克,姜、蒜、盐各10克。
做法:
将牛肉与盐、料酒、姜、蒜一起腌制1小时左右。放入卤水中卤制40分钟。将牛肉切条,过油炸至外酥里嫩,撒上辣椒面即可。
6、剁椒鱼头
原料:鱼头、葱、姜、蒜、剁椒、盐、胡椒粉、鸡精。
做法:
鱼头加盐搓洗干净,冲掉盐水,撒胡椒粉一茶匙,食用油半汤匙,盐半茶匙,鸡精半茶匙,搓揉均匀,腌渍十分钟。葱姜蒜垫底。
铺上剁椒蒸八分钟虚火蒸两分钟。撒上葱姜蒜末。油烧热,冒青烟的时候离火,数三个数,浇在鱼上即可。剩下的汤汁用来拌面条特别好吃。
现在正值冬季,天气寒冷也让我们更喜欢吃些辣味的食物,那么男人们不如学做上面的这些美味,给自己制作一款冬季暖身还壮阳的美味,不过小编提醒辣味的食物要适量食用。否则容易引起身体上火。