桂圆莲子鸡汤
材料
桂圆10颗左右、莲子1小把、鸡半只、葱姜酒适量、盐适量。
做法
1、鸡洗净切成块放入锅中进行炖煮半熟。
2、将桂圆去壳后与莲子、葱、姜、酒一同放入锅中大火烧开转至小火炖煮1小时，最后放入适量盐即可!
常喝此款汤具有养心的作用，为何具有该作用，主要是因为桂圆属性温和，不但具有补血的作用，而且还具有养心的作用。另外，莲子入肺也具有养心的作用。将两者与鸡一起搭配熬煮成汤，可具有去除心烦、安神等作用，非常适合夏季食用。
炝拌莴笋
材料
莴笋一棵，盐蒜适量，花椒油适量。
做法
1、莴笋去皮洗净切成薄片后加入适量盐腌制半小时左右。
2、将腌制好的莴笋晾干放于一旁。
3、将花椒放入加有适量油的锅中炸香后倒在腌好的莴笋上，再加入些蒜末、芝麻酱即可。
