海水晶兑成的人工海水，真的能安全吗？
正规生产的海水晶是无害的
昨晚，记者电话联系采访了著名海水鱼类养殖学家、中国多宝鱼之父，中国工程院雷霁霖院士。雷院士说，海水晶在青岛、大连等沿海城市已经出现了达10年之久，海水晶主要成分是海盐，是从海水里提取，勾兑成人造海水实际上就是模仿海水的成分，用于养殖，对人体是没有什么危害的。能否用好在于配制得当，配置不得当，海鲜存活率适得其反。
不规范生产的海水晶食用过量可致死
但值得一提的是内地生产的海水晶和沿海生产的海水晶有可能在质量上有差异，不法商贩生产过程中可能加入氟、铅、砷、钡等对人体有害的元素，常吃海水晶会头晕、恶心、呕吐，甚至还会出现重金属中毒的症状。黄海水产研究所副研究员刘庆慧认为，作为一种工业用盐，有的海水晶还含有硝酸钠、亚硝酸盐，这都是致癌物质，严重时可致人死亡。
“如果不是直接食用，而是兑成人工海水来使用，从目前来看尚不会对人体造成什么明显的危害。”但王华进教授担心一些规模较小的加工企业在加工海水晶时，对一些化学物质提取不彻底，导致一些有害物质的含量过高，再经过商贩的长期浸泡，这些物质会进入海鲜体内无法排出。此外，由于目前海水晶尚无国家标准可执行，出现问题，责任难以认定。
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