味千拉面“骨汤门”猛料不断 再陷鉴定门添加门
最近闹得沸沸扬扬的味千拉面“骨汤门”事件每天都不断有“猛料”曝出。继中国农业大学食品科学与营养工程学院(以下简称“中农大食科院”)质疑味千所持的营养报告、称不排除采取法律行动之后，又曝出当初鉴定费总共为6000元;而网友一直怀疑的味千“添加剂”事件也获证实，上海质监局称味千曾在去年5月因违规在面料中添加食品添加剂被罚78.66万元。
再陷“鉴定门”
中农大食科院称6000元鉴定费由中国烹饪协会提供
昨日，成都晚报记者登录中国农业大学网站，发现中农大食科院已于前日挂出一则《关于味千拉面事件的说明》，《说明》中提到，“味千拉面官网所贴出的‘营养成分测定报告’，其样品是“骨泥浓缩汤料”，并非味千拉面的面汤。此浓缩汤料为中国烹饪协会美食营养委员会所送样品……鉴定费用也是由中国烹饪协会提供。”
“它出具这个报告，更证明它原来的宣传就是虚假广告，因为味千拉面错误地解读了我们的数据，夸大了营养含量。”前日，中农大食科院范志红副教授在接受华夏时报记者采访时说，“鉴定费总共6000元。我们学院不能因为6000元就砸了自己的牌子。其实我们很冤枉。味千拉面不能拿着报告误导消费者。”
昨晚，中农大食科院院长罗云波在接受成都晚报记者采访时说：“2006年做鉴定时，6000元的鉴定费是中国烹饪协会给农大的，而非味千。到目前为止，味千方面没有人与我们联系。”
又来“添加门”
味千违规使用添加剂获证实曾在上海被罚78.66万
就在中农大食科院出此声明的同时，之前一直有网友质疑的味千在拉面中添加食品添加剂一事获得证实。味千中国总部所在地上海的质检部门表示，味千拉面曾在2010年5月，因违规在面料中添加食品添加剂被处罚78.66万元。
昨日，成都晚报记者在网上看到，网友“王成江”曾爆料称，味千拉面的面料里违规添加食品添加剂山梨糖醇和丙二醇，使用量超出国家允许值的20倍。这位自称曾是味千拉面中层管理人员的举报人称，已将情况举报到上海质监局。上海质监局新闻宣传中心综合办主任赵阳前日表示，2009年5月，该局所属的上海市食品生产监督所接到有关举报，第二天执法人员对该公司进行检查，发现该公司生产面制品的配料记录显示，确实存在使用“山梨糖醇(液)”的行为;丙二醇的使用量在允许范围内。此事随后立案并经法院审理，2010年5月，法院作出对味千公司处以78.66万元罚款的决定。
据了解，山梨糖醇是一种无毒的甜味剂，同时也是保湿剂和界面活性剂，但在2010年1月4日，卫生部未批准20种食品添加剂扩大使用范围及使用量之前，是不允许在生湿面制品中添加的。
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