瘦肉精究竟有多少种类
瘦肉精（Clenbuterol）是一类药物，而不是一种特定的物质，是指能够促进瘦肉生长的饲料添加剂。任何能够促进瘦肉生长、抑制肥肉生长的物质都可以叫做“瘦肉精”，比如在中国造成中毒的克伦特罗和美国允许使用的雷托巴胺。
识别“瘦肉精”猪肉 什么方法最凑效？
网上热卖“瘦肉精检测卡”
记者在淘宝网上了解到检测瘦肉精的快速检测卡种类十分繁多，包括瘦肉精检测卡检测试纸等多种类型，价格从1元到720元不等。而且，一些商家还按照检测猪部位不同而出售不同类型的检测卡，包括检测猪尿、猪内脏、猪组织液或者猪饲料等不同类型。一些卖家还将商品特别标注为“央视3·晚会推荐的瘦肉精快速检15测卡”。
卖家：检测对象是猪尿而不是肉汁
记者联系到泉州一网店店主，他告诉记者，这种瘦肉精检测卡其实并不是新玩意儿，只是最近才引起市民和家庭的关注。而这种检测卡，多数是通过检测猪的尿液来进行阴性和阳性的判断。他说，“不少商家称，可以把超市的肉滴下来的汁液放在检测卡上检测，其实这是不科学的。因为要检测的对象是猪尿，也就是说，放在超市的已经被宰杀的猪肉，是不适用的。”
不过，他告诉记者，检测卡最近确实热销。前段时间，有位顾客就向他买了十多个检测卡，用来检测自己的尿液。因为这位顾客很喜欢吃火腿肠之类的肉制品，因此担心体内有瘦肉精残留，就买了很多来测试自己的尿液。
给猪检测的试纸或者检测卡，用在人身上可以吗？他告诉记者，如果平时猪肉吃得多且频繁的话，觉得自己的身体有点不舒服，可以试一下，因为其工作原理是一样的。但是，原本是检测猪尿的检测卡，如果检测人尿，需要灵敏度更高。
专家：家庭自检可能会出现误差
售价仅几元的瘦肉精检测卡是否真的能起到检测效果？就此，记者咨询了省检验检疫局动植检科的有关专家。他告诉记者，目前最为准确的检测方法，是通过大型检测仪器来完成的。这种网上售卖的检测卡，只能起到初筛的作用。“这种试纸类的快速检测卡，有漏判的可能性，也有可能会出现‘假阳性’。”他说，就好像“早早孕”试纸一样，都存在一定比例的误差值，所以可能会出现“假阳性”或“假阴性”。
家庭主妇用检测卡检测挤出来的肉汁，是否就能准确判断出肉含有瘦肉精呢？他指出，很多时候，是要通过对猪肉进行研磨、提取等一系列程序之后，进行检测的，并不是随便捏几下就能把组织液捏出来的，很多时候捏出来的都是水。而且，超市里已被宰杀的猪肉，也会受到周围环境的影响。“消费者不是专业人士，如果盲目地用检测卡筛查自己，可能会没病检出有病来，自己先吓坏了。”他说，这种快速检测卡是部门监管时快速检测的一种工具，而不是由不专业的个人带到超市用的快速检测品。
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