广西北海市的北海水产市场是当地主要的干海味集散地之一，其中以虾米、鱼干的销量最大。记者和国家工商总局的调查人员在市场发现，有的摊点销售的虾米颜色特别红，这引起了我们的注意。
记者：这虾为什么这样红啊?老板：红肉虾，就像人的皮肤一样，有黑有白的。老板：这是商业的秘密不能说，无可奉告。
电建村位于北海市银海区，以生产虾米而远近闻名。
走进村子记者看到，马路上和院子里都晾晒着海虾，红红的，和我们在市场上看到的一样。
在这个加工点里，工人介绍说，市场里销售的颜色特别红艳的虾米是用这种青色的海虾加工出来的。
午饭过后，记者再次来到这个加工点，看到工人正在煮制海虾。锅里的水是红色的。煮虾过程中工人不时地往锅里加入一种粉末。
记者：加的是什么东西?工人：这是胭脂红，要放一点。记者：加这个东西干什么?工人：好看。
在随后的调查中我们了解到，除了虾米外，当地少数加工点在加工鱼干的过程中同样有门道。在云南路加工鱼干的几家加工点记者看到，清洗好的海鱼要放进一个盆子里进行浸泡，盆子里散发出刺鼻的气味。
记者：这味怎么这么呛啊?工人：药水就很浓嘛，虫闻到这个味就怕。记者：放的是什么东西?老板：敌百虫。浸泡了就没有虫子了，以后都没有虫。记者：你现在发货的地方有哪几个省?老板：贵州、海南、广东有。
下一页：炒锅里下药擦亮松子
更多内容请关注微信号“ewsos1”、在线问答“ask_doctor”
