为了测测隔夜菜亚硝酸盐的含量,实验小组请杭州一家知名中高档连锁餐厅的厨师烧了4个菜:炒青菜、韭菜炒蛋、红烧肉和红烧鲫鱼。4个菜烧好后,为了让大家对剩菜中亚硝酸盐含量变化有个更客观的了解,特地将4个菜分成了4份…… 详细
晚饭过后总会留下一些剩饭剩菜,有的人觉得丢掉很可惜,便将其留下放到第二天再吃,关于“隔夜菜能致癌”的说法引起了大家的恐慌,隔夜菜真的能致癌吗?看专家怎样说…… 详细