宝贝补锌食谱
西兰花牛肉泥
原料:西兰花5朵、牛里脊肉100克、盐
做法:
1.西兰花去掉根部老皮,放入开水中烫2分钟,关火焖3分钟。
2.牛柳一块,切成2厘米左右的块状,放入水中煮约30分钟至牛肉熟烂。
3.煮好的牛肉块和汁水放入搅拌机中搅拌成肉泥。
4.把西兰花加少量的水也放入搅拌机中打成泥。
5.把打成泥状的西兰花和牛肉再一起搅打均匀,并放少量的盐,上面可点缀胡萝卜丝。
营养提示:牛肉中也含有丰富的锌,对于海鲜食物过敏的宝贝可以选择这一款菜肴。
鲜虾花蛤蒸蛋羹
原料:鲜虾3个、花蛤3个、鸡蛋2个、黄酒、盐、香葱适量
做法:
1.鲜虾去虾线,切碎,放在黄酒里浸泡10分钟。
2.花蛤用开水焯一下,捞出去壳待用。
3.花蛤、鲜虾切碎备用。
4.鸡蛋打入碗中,加少量盐,加切碎的虾和花蛤,加入100毫升凉白开水,大火急蒸8分钟,蒸至凝固后即可。
营养提示:花蛤、鲜虾均含锌丰富。宝贝小,咀嚼能力差,因此虾及花蛤要切得细碎些。
妈妈们自行测一测,看看自己到底能得几分,做得对了多少。
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