儿童缺锌可通过以下四种食疗方法弥补:
1、吃三豆粥
取绿豆、黑豆和赤豆适量,加少许米洗净后同煮,煮烂后加入甜味或咸味便成。
2、吃猪胰泥 (有人建议吃鸡肝,切小块就行,比猪肝颗粒小。)
将猪胰脏洗净切开后,用刀转刮成泥状,再加入少量油,盐,生粉和味精等调味品拌和,蒸熟即可食用。
3、吃栗子糊
将栗子肉研成粉末,用栗子粉适量加水及及糖,或加入少许米粒煮成稀糊状即可。
4、吃苹果泥,喝苹果汁
将苹果用水洗净削皮,再用汤匙轻轻将苹果刮成泥便成苹果泥,也可以蒸热后再食用,如再用水煎煮取汁便成苹果汁。
5、麻酱小花卷
可以弄玉米面的,杂粮更有营养。
此外,大豆、牛肉、花生、核桃和各种鱼类食品含锌也很丰富,也可以让缺锌儿童适当吃一些。
人们开始认识了锌这种体内微量元素对人体,特别是对婴幼生长发育的重要性,在重视补锌后,确实使许多缺锌儿童受益。然而近来又屡有补锌过量受害的报道,然人忧心不已。所以家长们得适量给宝宝补锌,别一味的补,变得适得其反。
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