NO.4五谷杂粮
案例
豆豆妈妈认为粗粮对宝宝非常有帮助，经常给宝宝做一些杂粮粥。
这是为什么？
中国人的体质和饮食结构中，五谷杂粮占有绝对的领导地位。只有以五谷杂粮为主，然后配合蔬菜、果实、肉类来辅助成长，才能补足正气。
豆豆妈妈的主导观念是没有错的，只是落实细节的时候需要详细划分下。
你该怎么做？
1.高麸质含量食物
麸质是谷物、特别是小麦中特有的一组蛋白质。小麦与黑麦、大麦还有燕麦十分相近，因此这些谷类也含有麸质。对于大多数人来说，麸质是很普通的蛋白质，容易被胃肠道消化。然而1岁前的宝宝的肠胃功能不健全，不能消化麸质蛋白。
食用含有麸质蛋白的食物时，宝宝的免疫系统就会通过损害小肠来作出反应。特别是对小肠内层的绒毛的破坏。食物中的营养成分都是经过这些绒毛被吸收并进入血液循环的，没有它们的帮助，不管吃进去多少食物，人都会营养不良。因为人体自身免疫系统造成的损害，营养物质不能被吸收，出现乳糜泻。所以，所有高麸质含量食物尽量不要在1岁以前给宝宝食用。
2.糯米
糯米性黏，1岁以下的宝宝可能将糯米食物粘在食道而堵塞呼吸道，因此最好不给1岁以内的宝宝吃糯米食物；1岁以上的宝宝吃糯米也要注意摄入量，尤其是消化功能比较孱弱、吞咽反射较弱的宝宝，建议少量喂食；患有呼吸道疾病的宝宝需要避免糯米等黏腻性食材的摄入，以预防病情加重。
