坐月子催乳下奶必备食谱

　　一、催乳食谱之猪肉类：
　　
　　1.大枣煮猪脚
　　
　　原料：猪脚、大红枣、花生米、绍酒。
　　
　　制法：
　　
　　1、猪脚洗净，大红枣、花生米用水泡透。
　　
　　2、锅内加水适量，烧开，放猪脚，煮净血水，倒出。
　　
　　3、将油倒入锅中，放入姜片、猪脚块，淋入绍酒爆炒片刻，用中火煮至汤色变白，加少盐调味即可。
　　
　　食用功效：补血益气，强身通乳。
　　
　　2.蜜果猪蹄汤
　　
　　无花果60-120克、猪蹄500克、精盐少许。
　　
　　制作：
　　
　　1.无花果、猪蹄洗净。
　　
　　2.锅置火上，加适量清水，放入无花果、猪蹄，用小火炖至烂熟，加精盐少许调味即可。
　　
　　特点：蹄烂熟、咸香。
　　
　　二、催乳食谱之鱼类：
　　
　　1.奶汁鲫鱼汤
　　
　　原料：鲫鱼1-2尾、冬瓜、葱、姜、盐少许。
　　
　　制作：
　　
　　1.认真清洗鲫鱼，将葱姜改刀、冬瓜切小片
　　
　　2.鱼下冷水锅，大火烧开，加葱姜，后改小火慢炖
　　
　　3.当汤汁颜色呈奶白色时下入冬瓜，调味稍煮即可（喜欢豆腐的可适当放些豆腐）
　　
　　食用功效：鲫鱼汤是补气血、通乳汁的传统食疗方，冬瓜具有利水作用，同样利于乳汁分泌。需要注意的是不能过咸，也不可只饮鲜汤而不食鱼肉。鱼肉中的蛋白质是乳汁分泌所必需的营养。
　　
　　2.乌鱼丝瓜汤
　　
　　原料：乌鱼1条，丝瓜300克，盐、味精、香油、黄酒、姜各适量。
　　
　　制法：
　　
　　1、乌鱼宰杀洗净剁成块，丝瓜切段，姜切片。
　　
　　2、烧热锅，加油，放鱼块煎至微黄，锅中注入清水适量，放入姜片、盐、黄酒，用大火煮沸。
　　
　　3、用小火慢炖至鱼七成熟，加丝瓜滚约1分钟，加味精、香油调味即可。
　　
　　食用功效：温补气血，生乳通乳
　　
　　三、下奶食谱之粥类：
　　
　　1.黑芝麻粥
　　
　　黑芝麻25克、大米适量
　　
　　作法：将黑芝麻捣碎、大米洗净、加水适量煮成粥。每日2至3次，或经常佐餐食用。
　　
　　2.花生大米粥
　　
　　材料：生花生米（带粉衣）100克、大米200克。
　　
　　作法：将花生捣烂后放入淘净的大米里煮粥。粥分两次喝完，连服3天。花生米富含蛋白质和不饱和脂肪，有醒脾开胃、理气通乳的功效。粉衣有活血养血功能。