七、维生素B12缺乏。
维生素B12参与体内蛋白质和核酸的合成过程,如果体内维生素B12不足,神经组织细胞中多巴胺合成减少,可导致老年性痴呆。维生素B12来自肝、肾,肉类。因此,膳食搭配不能忽视动物内脏的摄取。最近,日本东北大学医学院的松泽一教授对86名被诊断为老年性痴呆的患者进行研究后发现,这些患者体内都缺乏维生素B12,给予补充维生素B12之后,有80%的患者病情得到改善,脑萎缩减轻。
八、不吃早餐。
台湾大学医院王正一医师新近指出,许多白领因为要上班,往往来不及吃早餐。这种做法将严重伤胃,无法精力充沛地工作,而且还容易“显老”。相反,吃好早餐能长寿。加州大学最近一次在接受研究的7000个男女对象中,发现习惯不吃早餐的人死亡率高达40%。另外,霍普金斯大学在一次对80――90岁老年人为研究对象研究中发现,他们长寿的唯一共同点是:每天吃一顿丰盛的早餐。
九、经常饱着。
企业家吃饭也成了工作的一部分,同时也常常在不知不觉中吃得过饱。这主要是食物精美,蛋白质、脂肪、碳水化合物含量高,进食时间长,边吃边饮酒、交谈所致。其中晚餐过饱,对身体害处更大。因此白领人士不仅要节食,也要讲究饮食的清淡,荤素兼顾。如感饥饿,可喝一杯牛奶,吃三两块饼干或饮一小碗豆浆,据调查,饱餐后休息影响晚间睡眠。
十、运动后立即洗热水澡。
打球健身运动后换下汗衣洗个热水澡,既卫生又可消除疲劳,这已成为众多高层白领的习惯。其实运动后立即洗热水澡,会使血液往肌肉和皮肤的流量大量增加,使剩余的血液不足以供应身体其它器官的需要,尤其是心脏和脑部,导致心脏病突发和脑缺氧。中年白领、高血压、体重过重、吸烟过量等有潜在心脏病危机者,更应避免。
十一、浓雾天在户外锻炼。
雾对人体有害,据测定,雾滴中含有酸、碱、盐、胺、酚、重金属微粒及尘埃、病原微生物等有害物质。有的雾滴中还含有较多的二氧化碳、硫化氢等物质,形成酸雾,对人的危害更大。1952年12月,英国伦敦的烟雾事件,就是由雾滴大量密集所致,4天中就有4000人中毒死亡;事后又有8000人病亡。据调查,这种烟雾的主要成分是臭氧、醛类和过氧乙酰基硝酸等一系列氧化剂,对人体健康有严重危害。因此,雾天不要到户外锻炼。
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