不让春困“肆无忌惮”的饮食

　　古人云“春眠不觉晓”，每到春暖花开之时，想必有不少人变得无精打采、晕晕乎乎、工作效率不高、嗜睡，即所谓“春困”。

　　春困的原因

　　春困是因为季节交换给人们带来的一种生理反应。究其原因，是因为人体一时不能适应季节、气温的变化，由于大脑血流量改变而引起的生理现象。

　　寒冷的冬天，人体受到低温的影响和刺激，皮肤的毛细血管收缩，血液流量相对减少，汗腺和毛孔也随之闭合，减少了热量的散发，以维持人体正常体温。进入春季后，气温回升，万物萌发，人的身体毛孔、汗腺、血管开始舒张，皮肤血液循环也旺盛起来。这样一来，供给大脑的血液就会相对减少。随着天气变暖，新陈代谢逐渐旺盛，耗氧量不断地加大，大脑的供氧量则必然就显得不足了。因而人们往往会感到困倦思睡，总觉得睡不够。

　　不吃早餐让春困更严重

　　英国的一项调查显示，三分之一的上班族早上宁愿多睡几分钟，也不愿起床吃早餐。其实这种现象在我们身边也非常普遍。营养专家马特巴克指出：“吃了早餐的人注意力更加集中、解决问题的能力更强，智力表现、记忆力和心情也更好。此外，吃早餐的人更具活力，身体协调性更好。”

　　而不吃早餐的人记忆力测试得分约比吃早餐的人低15%，不吃早餐的人由于能量及营养供应不足，一上午往往都昏昏沉沉，在原本就浑身懒洋洋的春天，更是雪上加霜。

　　午餐不宜过饱

　　英国埃夫南斯公司曾发布了一项针对1000名上班族的调查结果。结果表明上班族的工作效率在中午12点达到高峰，接着便走向下坡路。3/4的受访者在午餐后昏昏欲睡。尤其是下午2点到4点，他们感到极度疲乏、沉闷，工作效率变低，甚至容易犯错。

　　可见下午是春困最严重的时刻，而午餐若吃得太多、太饱，体内的血液会较多地供给肠胃以消化食物，大脑的供血量相对减少。大脑的血液和氧供应不足时，脑细胞活力下降，神经系统受到抑制，注意力不集中，并感到困倦，会防碍思考及消化，更容易昏昏欲睡，因此午餐不宜吃的太饱。

　　此外，午餐不宜太油腻，也不宜摄入太多肉类，因为脂肪在三大营养素中最难消化，在胃中的停留时间也最长，因此过于油腻的午餐也会加重春困。