三、马铃薯
马铃薯所含的纤维，可减少胃酸的分泌，常吃马铃薯具有预防胃癌的功效。另外，马铃薯所含的维生素含量高过胡萝卜等，是很好的养颜保健食品。
推荐食谱：炒土豆丝
原料：土豆400克，胡萝卜，葱，油，生姜等辅料
做法：
1、土豆削皮后，切成细丝。
2、把土豆丝在水中滤洗一下。
3、胡萝卜也切成同样的丝，小葱切成葱花。
4、油入锅中，加热，入土豆、胡萝卜、生姜、炒透明后撒入花椒。
四、蘑菇
蘑菇含有的酪氨酸酶对降血压有很明显的效果，蘑菇含有人体难消化的粗纤维、木质素等，可助人保持大便通畅，将废物及时排出，有利于预防肠癌、糖尿病等疾病。
推荐食谱：小鸡炖蘑菇
原料：鸡一只、蘑菇300克、生姜5克、葱5克、辣椒段5克、酱油2茶匙(10ml)、白糖1茶匙(5克)、盐2茶匙(10克)。
做法：
1、鸡切成小块洗净焯水;
2、蘑菇洗净;
3、锅中放油，倒入焯水后的鸡块翻炒，加入生姜5克，葱5克;
4、放入辣椒段5克，酱油10克，白糖5克，盐10克;
5、放入水，中小火10分钟;
6、加入蘑菇后再中小火20分钟即可。
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