芒果
怕过敏切小块吃后漱口免残留
芒果与菠萝类似,色香味均诱人,但有人就是不敢吃,怕过敏。
为什么?因为鲜芒果中含有单羟基苯或二羟基苯,不完全成熟的芒果还含有醛酸,此类物质对皮肤黏膜均具有刺激作用;芒果中果酸、氨基酸、各种蛋白质等刺激物质较多,易引起过敏体质者产生过敏反应。但是与此同时,有研究发现,芒果果实含芒果酮酸、异芒果醇酸等三醋酸和多酚类化合物,均具有抗癌的作用;芒果汁中丰富的可溶性膳食纤维还能增加胃肠蠕动,使粪便在结肠内停留时间缩短,可有效预防便秘;芒果中所含的芒果甙有祛疾止咳功效,对咳嗽、痰多、气喘等有辅助治疗作用。
Tips
专家建议,在进食时,尽可能避免芒果汁沾到脸颊、皮肤,最好把芒果果肉切成小块直接食用(见图);吃完芒果后要及时漱口、洗脸,以免果汁残留;不过,过敏体质者还是要留意是否存在对芒果过敏的情况,一旦发现,则避免食用。
葡萄
食前重清洗不吐葡萄皮
有句话说:吃葡萄不吐葡萄皮。这是有科学依据的。近年来有专家证实,葡萄皮中含有高效抗癌物质,且许多营养成分都集中在皮中。
葡萄含糖量高,且主要为葡萄糖,能够很快被人体吸收,因此当人体出现低血糖症状时,若能及时饮用葡萄汁,可有效缓解;但这同时成为糖尿病患者的禁忌。
此外,进食葡萄后不能立即喝水,否则易出现腹泻。
Tips
虽然吃皮营养,但如今市面销售的葡萄难免存在农药残留的问题,怎么办?专家说,洗葡萄最好先用水冲洗两分钟以上;由于盐水或清水浸泡可能会促使葡萄表面的残留农药渗入果肉,因而葡萄不宜用清水、盐水浸泡。
荔枝
一枚三把火不啖三百颗
“日啖荔枝三百颗,不辞长作岭南人”,苏轼的名句人人会背,却不是能人人效仿的。
众所周知,荔枝性温热,其含单宁、甲醇等,多食易生内热,致口舌生疮、口臭口干甚至流鼻血;大量食用鲜荔枝,尤其空腹食用,还会导致血糖下降,出现口渴、出汗、头晕、腹泻,甚至出现昏迷和循环衰竭等症,医学上称为“荔枝病”。
Tips
专家建议,吃荔枝要结合自身体质适量食用,且宜饭后进食;最好将荔枝连皮浸入淡盐水中,然后放入冰箱中冷藏后再吃,一定程度上可避免上火,还可解滞和增加食欲;在进食荔枝的同时,可多喝盐水,也可熬制生地瘦肉汤、猪骨汤喝,或与蜜枣一起煮水饮用,都可预防“上火”。
相信很多女性朋友在看了这篇文章之后,对怎样吃水果才健康有了一定的了解。女性朋友为了自己的身体健康,更好发挥水果的功效,以上几点要注意啦。
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