冬瓜减肥
冬瓜属于日常饮食中的常见食品，价格很便宜，外观也普通，摆在诸多的蔬菜水果中，很不起眼，但它的保健功效却尤为突出。清代名医汪昂称赞它说：“冬瓜，日常食物，于诸瓜中尤觉宜人。”所以它真正称得上是“隐身”于餐桌中的养生宝贝。
从名称上看，冬瓜似乎是冬天所结的瓜，实际上却是在夏季成熟。之所以被取名为“冬瓜”，主要与它成熟后表面上覆盖着一层白粉状的东西，好像是冬天所结的白霜的缘故有关。《本草纲目》说吃冬瓜能“令人好颜色，益气不饥，久服轻身耐老”。这里边提到了冬瓜一个非常重要的功效——减肥。
说到减肥，目前不少人都有这种需求，不过人们宁可食用价格昂贵又伤身的减肥药，也不愿意尝试一些简单的减肥方法，所以冬瓜这么好的减肥食品也被冷落在一旁了。
冬瓜为什么能减肥?
在中医看来，人之所以肥胖，与食欲过旺密切相关，而食欲过旺，则又与胃火过旺密切相关，因为火能消化谷物，胃火偏盛，消化谷物的能力就会增强，从而导致贪食，而冬瓜性微寒，因此能起到养胃生津、清热降火的功效，从而使人食量大减，有利于减肥。
在现代药理研究证明，冬瓜所含有一种叫做丙醇二酸的物质，这种物质能有效地抑制糖类转化为脂肪，对防止人体发胖、保持形体健美起着重要的作用。而且冬瓜与其他蔬菜不同，它一点也不含脂肪，含钠量又极低，不含脂肪，就没有了肥胖的威胁，钠含量低，就不会造成人体的水潴留，因此就不会使人肥胖。冬瓜还有一个优点就是含有维生素B1、B2、C及钙、磷、铁，其中维生素B1可以使体内淀粉、糖转化为热能，但不会变成脂肪，这也是冬瓜减肥效果突出的原因之一。
所以经常吃冬瓜对于—般人群，或是体重偏高的人群大有裨益的。
怎么利用冬瓜来减肥?
具体的吃法，可将冬瓜洗净，切成小块，取100克左右煮水饮用，即能达到很好的减肥效果。
服用冬瓜子，也具有瘦身的功效，传说美女赵女士曾长期将冬瓜仁磨成粉服用，所以她体态婀娜，身轻如燕。若选用冬瓜子瘦身，可取3克左右的冬瓜仁粉放入杯中，边搅动边加入适量的开水泡，盖上盖子，3分钟后即可饮用，即可达到瘦身的功效。
肥胖糖尿病者冬瓜食疗
1。冬瓜削皮、去子，切块、条，加虾皮适量清炖食用。也可加豆腐或鲜番薯适量清炖食用。
2。冬瓜1000克，煮熟绞汁，一日2次，每次200～300毫升，连续服用。重症配合药物治疗。
3。冬瓜500克，去皮切块，鲜地瓜叶100克，共煮熟，当菜常食。
4。冬瓜200克，去皮切块，鲜番茄汁50克，共清炖食用。
