芝麻含钙量是等量牛奶的六七倍，芝麻中含有维生素E，可降低血脂，避免发生动脉硬化。芝麻中的香味(碾碎)是一种吡嗪类物质，通过呼吸道即可吸收，并能促进血液在血管内潺潺流动。无论是吃还是闻，都对健康起到事半功倍的效果。下面一起来看看芝麻的具体功效。
增免疫
常吃芝麻油，并每天增服100～200毫克维生素E的人，免疫系统状态最好。
补铁补血
100克纯芝麻酱中含铁58毫克，比猪肝含铁量还高1倍，比鸡蛋黄高6倍。缺铁性贫血是儿童较普遍的营养缺乏症，在日常膳食中经常增加些芝麻酱，是纠正和防止缺铁性贫血的好方法。
润肤美颜
芝麻含有多种抗衰老物质。芝麻香油里还含有丰富卵磷脂，不但可防止头发过早变白和脱落，保持头发秀美，而且能润肤美容，使人体保持青春活力。
