英国阿伯丁大学和伯明翰大学研究组面向16名肥胖人士实施了一项调查，让他们先在20℃的地方用跑步机运动45分钟，然后再在8℃的地方运动45分钟。每次运动结束后都带他们去自助餐厅就餐，然后调查饮食摄取量。结果显示，在8℃的地方运动后吃的碳水化合物比在20℃的地方运动后吃得多。对促进食欲的荷尔蒙脑肠肽在血液中的含量进行分析后发现，在寒冷场所运动的人的脑肠肽浓度比在温暖场所运动的人最多高出0.24pg/mL。
Chaum家庭医学科教授金钟锡(音)指出：“在寒冷场所运动时，新陈代谢没有在温暖场所运动时活跃，向内脏和细胞提供营养的速度慢，效率低，容易让人产生饥饿感。寒冷的冬季在室内运动比在室外运动更有助于减肥。”
