还有香椿，也是种味道比较奇怪的野菜，嫌的人无论如何也接受不了，爱的人爱到骨头里去。和很多绿叶蔬菜一样，新鲜香椿头含有一定的亚硝酸盐，存放时间越长，亚硝酸盐含量越高，所以要挑新鲜的买，做之前沸水汆一下，做好了及时吃掉，不要放太久。
还有一点比较有趣的，因为香椿是光敏性食物，过敏体质的人吃了之后再接触阳光，有可能诱发日光性皮炎，所以过敏体质的人要注意啦。
春天吃点野菜，其实也是在体会时令，马兰头、荠菜、香椿头，就和樱花、柳树一样，都是春天的代表，有时候尝点鲜就好。
“因为野菜偏凉的多，体质偏寒，脾胃虚弱的人还是要少吃。”夏永良说，春分时节，阳气已经比较旺，体寒的人要注意养阳，如果不介意味道重，吃点韭菜、吃点蒜就挺不错的。
按照中医养生理论，春天要适当养阳，减衣物慢一点，顺应季节变化;可以吃些甜，对脾胃有好处。不过夏医生提醒说，中医说的甜不是指甜食，而是指甘味食物，口感有点甜，比如西红柿、大枣、山药。
春天很多人容易早醒，夏医生说顺应时令，应该早睡早起。季节交替的时候，很多人容易情绪焦躁、失眠。本周空中诊室除了有中医方面的专家之外，也安排了了两位精神卫生科的医生，一位是邵逸夫医院的陈炜主任医师，他擅长睡眠障碍、抑郁症等精神问题的诊断;另一位是省立同德医院的倪建良主任医师，他专攻老年精神医学。
春天也是过敏的季节，花粉症、鼻炎，扰得人不能安心工作，这些问题可以在周四咨询市一医院耳鼻咽喉科主任李勇，皮肤的问题可以在周五咨询市三医院皮肤科的陈书悦医生。
